Pernah dengar Kopi Rebus Dipadu Gula Merah?

-

Pernah dengar kopi rebus dipadu gula merah.? begini tribunnew.commemberikan tulisannya.
Bagi orang yang tidak suka minum kopi, maka semua kopi akan dianggap sama saja. Sebaliknya di kalangan para pecinta kopi, minuman hangat ini memiliki filosofi tersendiri, terutama pada kualitas taste-nya. Atas dasar inilah, kami menciptakan kopi rebus sebagai minuman andalan tempat ini, kata Adi Susanto, Manajer Kirana Café and Resto kepada Tribun Lampung.
Dia menambahkan, karena telah ditetapkan menjadi salah satu ciri minuman di tempatnya, maka perlakuan pada kopi satu ini sangat berbeda, terutama pada teknik meraciknya. Adapun bahan yang digunakan, berasal dari biji kopi lokal pilihan yang dipadukan dengan gula merah.
“Untuk mengolahnya, kami mengawalinya dengan mendidihkan air. Setelah air matang, maka bubuk kopi dan gula merah dengan takaran khusus dimasukkan ke dalamnya. Tidak butuh waktu lama, proses kopi rebus ini hanya memakan waktu sekitar tiga menit. Meski terbilang simple cara meraciknya, tapi taste dari kopi ini cukup menggugah selera, apalagi tidak menggunakan gula putih seperti kopi pada umumnya. Berdasarkan pengalaman para pelanggan, citarasa kopi ini lebih strong, seperti layaknya ginseng,” ujar Adi.
sumber : http://www.kompasiana.com/
Iklan

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mengenal Komponen dan Tipe-Tipe Mesin Kopi Espresso

-
Gambar
Tipe-Tipe Mesin Kopi Espresso Mesin Espresso Superotomatis Mesin Espresso Otomatis Mesin Espresso Semiotomatis Mesin Espresso Manual Mesin Espresso Profesional Kita sering melihat mesin kopi espresso terpampang di balik meja bar sebuah  coffee shop.  Bentuk dan jenisnya berbeda-beda di setiap kedai yang kita kunjungi. Perbedaan tersebut tentu akan membedakan pula kecanggihan, fungsi, serta harganya. Seperti nama yang ditancapkan padanya, mesin espresso adalah tonggak awal lahirnya  sajian minuman kopi  espresso. Minuman ini dihasilkan dengan cara mengekstraksi bubuk kopi dengan menyemburkan air panas di bawah tekanan yang tinggi. Mesin kopi ini berasal dari Italia. Nama espresso pun berasal dari bahasa Italia yang berarti  express  atau cepat karena dibuat untuk disajikan sesegera mungkin kepada pelanggan. Sejarah menyebutkan bahwa mesin pembuat kopi ini diciptakan untuk melayani permintaan kopi yang membludak. Pada abad ke-19,...
Baca selengkapnya

KACAMATA DARI LIMBAH BUBUK KOPI

-
Gambar
Seperti tidak akan ada habisnya, banyak hal kreatif yang bisa dilakukan oleh kopi, bahkan limbah bubuk kopinya. KOPI bukan hanya menjadi bagian penting di hidup tiap orang, karena dengan sajian kopi, banyak orang terbantu untuk menyambung semangat kembali lanjutkan aktifitas. Dari mulai hidangan kopi pagi untuk membuka diri, secangkir kopi siang untuk menjaga diri tetap waras, dan sajian kopi di momen apa pun untuk memberikan energi positif di tiap saat. Malahan, beberapa orang percaya dengan sajian kopi dirinya lebih produktif dibandingkan hari-hari tanpa meneguk nikmatnya kopi. Tanpa sadar, semakin hari sajian kopi memberikan banyak manfaat untuk banyak orang dalam aktifitas harian mereka. Tapi, faktanya kopi yang dikonsumsi menghasilkan limbah bubuk kopi yang kadang hanya berakhir di tempat pembuangan. credit: kickstarter.com Namun tidak henti hanya di sini, limbah bubuk kopi bagi beberapa orang bisa dimanfaatkan kembali menjadi sesuatu yang berguna, dari mulai untuk kecanti...
Baca selengkapnya

TIPS MEMBUAT COFFEE SMOOTHIES DI RUMAH

-
Gambar
Untuk pecinta sajian kopi di mana pun berada, tentu membuat sajian kopi sendiri di rumah alangkah membahagiakan. SATU lagi tren sajian kopi yang bukan rahasia lagi, malah semakin ramai penuhi daftar menu di beberapa kedai kopi. Tidak henti hanya sebagai pengunjung, penikmat kopi pasti sangat ingin membuat sajian kopi favorit mereka sendiri di rumah, namun sebelum itu dilakukan harus melengkapi peralatan seduh kopi terlebih dahulu. Seperti  grinder , baik manual mau pun elektrik,  grinder  penting untuk menyajikan sajian kopi, demi menjaga kesegaran kopi ketika akan diseduh. Selanjutnya, peralatan kopi yang sesuai dengan metode sajian kopi yang diinginkan, misalkan metode  pour over  tentu harus melengkapi peralatan seperti  dripper  dan juga  coffee server . Jika ingin sajian  espresso  di rumah, harus sedia  espresso maker  seperti Flair, atau Rokpresso. Tidak ada sajian kopi yang diseduh dengan kebetulan, semua dengan ...
Baca selengkapnya